黄金米就是小米。颜色呈现出金黄色，而且营养价值极高。小米是所有粮食中营养最丰富的谷类作物。因此都把它称为黄金米。这种米产量很低，怕涝，适合沙质土壤里种植，因为沙质士壤透水性好，作物不会倒扶。现在都是小面积种植这种作物，市场价格也比大米高出几倍。
黄金米是东北特产，它不是大米，黄金米是用东北优质粘玉米做出来的，10斤粘玉米可生产出一斤黄金米，是粗粮细作的产物。
