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甜杏仁家庭做法

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甜杏仁家庭做法

材料:甜杏仁30g

辅料:奶粉30g、琼脂5g、温水120g、细沙糖适量

制作步骤:

1、琼脂剪成小段,放在冷水中浸泡至软

2、用温水冲调奶粉,搅拌均匀

3、甜杏仁用清水浸泡片刻,放入搅拌机,倒入冲调好的奶粉

4、打成杏仁奶浆,放入耐热玻璃容器,加入细砂糖,盖上微波炉可用保鲜膜,留一个小口,将容器放入微波炉中加热至杏仁奶浆沸腾

5、放入琼脂,搅拌至琼脂完全融化,然后将溶有琼脂的液体倒入容器,冷却后放入冰箱冷藏2小时以上即可,吃时可根据自己的喜好佐以果酱或蜂蜜。

— 食材清单 —

主料:食盐22g

辅料:甜杏仁40g

— 烹饪步骤 —

1· 杏仁清洗后沥干水,倒入锅中。在倒入大盐,盖过杏仁

2· 大火不断的翻炒,炒至杏仁变色,后调制小火不停翻炒,炒到听见有杏仁爆裂的声音。关火在翻炒5分钟左右就可以了!

3· 最后装盘晾凉!就是脆脆的!

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