家庭制作蛋糕、面包类食品用的发泡剂小苏打。
用醋酸与纯碱又名苏打或碳酸氢钠又名小苏打反应。反应的化学方程式为CH3COOH+NaHCO3==CH3COONa+H2O+CO2↑。
用醋酸除水壶中的水垢，反应的化学方程式为CaCO3+2CH3COOH==（CH3COO）2Ca+H2O+CO2↑。
用石灰水保鲜果蔬及鸡蛋，反应的化学方程式为Ca(OH)2+CO2==CaCO3↓+H2O。
