​煮粽子水要没过粽子吗|煮粽子放多少水合适

煮粽子，这个可是一个技术活儿，要是稍微不注意就会煮不好的，那么这个煮粽子放多少水合适？煮粽子水要没过粽子吗？

煮粽子放多少水合适

放的水一定是要盖住所有的粽子，在高出3厘米左右。

粽子很难熟，可以用高压锅煮比较省时省力，煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。

煮粽子水要没过粽子吗

当然要。

把包好的粽子冷水下锅，整齐地码入锅中，水要浸过粽子两寸左右，待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可。

随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。

煮粽子的水一般是要盖过粽子的，还是掌握这个技巧比较好。