怎么辨别新鲜鳝鱼|黄鳝是雌雄同体吗
来源:淳美吧 阅读:2.3W 次
黄鳝,这是在夏天比较常见的一种,在一些菜市场可以看到有卖。黄鳝是雌雄同体吗?怎么辨别新鲜鳝鱼?
黄鳝是雌雄同体吗
黄鳝不是雌雄同体,而是雌雄转换。小黄鳝都是雌性的,一旦长大,就变成雄性的了。即从胚胎期到初次性成熟时都是雌性,其时体长在35厘米以下;产卵后逐渐变为雄性;体长在36~48厘米时,部分性逆转,雌雄个体几乎相等;成长至53厘米以上者则多为雄性。
怎么辨别新鲜鳝鱼
1、看血色
鲜鳝鱼:血液颜色是鲜红色的。
死鳝鱼:血液有紫红的血水。
2、看积血形状
鲜鳝鱼:肚内血块呈丝条凝结状。
死鳝鱼:肚内血块散不开、不凝结。
3、看肉质
鲜鳝鱼:肉质细腻有弹性。
死鳝鱼:肉质粗糙,缺乏弹性。
4、看皮色
鲜鳝鱼:表皮黑中透亮,皮色光洁。
死鳝鱼:鳝丝皮色带灰且略暗。
好了,关于黄鳝辨别就介绍到这里了,小伙伴们都明白了吧。
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