和信阳毛尖最类似的茶就是贵州都匀毛尖。我曾经喝过都匀毛尖,该茶外形上与信阳毛尖极其相似,细、紧、圆、直,白毫显露。冲泡后汤色明亮,叶底嫩绿,而且味道也差不多,香高味醇,耐冲泡。如果把两种茶同时冲泡,外行根本品不出它们有什么不同。