一整块的粉条叫什么

答:一整块的粉条叫粉糕、皮渣等等，不同地区有不同叫法，都是由一条一条粉条整合在一起的产品。做粉糕或皮渣时，要将粉条用开水煮一下，等到粉条软和后，捞到盒子里或专用的粉糕食盒子里，然后加入盐及葱姜蒜等调料，等冷却后，整块的粉糕就成了。

一整块的粉条叫做凉粉。因为凉粉和粉条都是同一种原料制做的，只是形状的不同罢了。粉条是长条状而凉粉是块状。形状的不同，做法是不一样的。凉粉是用淀粉在锅里做成糊状的粥，然后冷却后切块用蒜沫酱油香醋香油凉拌着吃。特别是夏天人们都爱吃。

一整块的粉条是粉片，特别好吃，有嚼劲，劲道。他是用土豆淀粉白矾加工而成的，首先把淀粉和白矾用冷水调成糊状，锅里放水烧开了，再把淀粉糊一点一点倒在锅里不听搅拌，成块后再和淀粉活成面团状，赶开成片状，有刀切成一片一片的，放锅里煮开，捞在凉水里，凉了就成粉皮了。