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自制锅巴怎么才能酥脆

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自制锅巴怎么才能酥脆

主料:米饭150g

辅料:油10g、盐10g、五香粉10g、

步骤

1.米饭中放入适量五香粉和盐,搅拌均匀

2.把米饭放在保鲜膜上,上面也盖一层保鲜膜,用手按平

3.用擀面杖把米饭擀成薄片,大概和饺子皮差不多厚度,当然越薄越好,放入冰箱冷冻30分钟

4.冻好的米饭片切成小块

5.放入电饼铛煎至酥脆

小贴士

做之前一定要预热好电饼铛,切好的米饭片,要分开放,不要叠在一起,防止粘在一起,切好迅速下锅煎

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