大美贝怎么做好吃

1、食材：美贝300g、鸡蛋110g、清水500g、香油2g、姜5g、酱油5g、葱花5g、盐5g。

2、首先，三百克清水加入三百克美贝，加入两克香油。并浸泡两小时让美贝吐沙。泡好后用牙刷刷洗外壳。

3、锅中两百克清水，加入五克盐。加入五克姜，大火煮开。将开口的美贝夹出。

4、再在碗里加入一百一十克鸡蛋。用筷子打散。用筛网过滤一次。

5、然后加入一百七十克煮美贝的水。加入美贝。包上锡纸，用牙签扎小孔。等锅中水开，放入美贝。

6、最后蒸八分钟取出。加入五克酱油。加入五克葱花即可。

1、

美贝先用淡盐水浸泡半天，让其吐沙。

2、

锅里加水，放入葱姜丝和黄酒去腥，放入美贝焯烫。

3、

待美贝开口捞出备用。

4、

鸡蛋两个加入120克的水。