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可可脂溶于水吗
来源:淳美吧
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不溶
可可脂不
溶于
冷水,但和水共同加热至沸点,就会形成糊浆状,俗称浆糊,这又叫淀粉的糊化。
可可脂是用树薯粉做成的小圆球,从树薯或木薯植物的根部精炼所得的淀粉
本文链接:https://www.chunmeiba.com/zhihuishenghuo/xinli/0dpx0j.html
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可可
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溶于
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