饺子是大家都喜欢吃的，我们家比较喜欢吃白菜面丁馅的，和豆角猪肉馅的，先把面合好，放一边备用，面丁白菜馅的，炸面丁是个技术活，把面活硬点，擀好后切成小丁，用罗把面丁多筛会，炸的时候用中火多炸会，这样的面丁特脆，包出的饺子特好吃，在门头沟区手工包饺子，一小时手工费是80元！
