薏米做米饭前需要炒一炒吗

可以，注意火候不要炒糊了，并且炒之前洗干净了，沥干水再炒。

之前我曾听过一个中医大夫说，炒过的薏米祛湿，没炒过的健脾。所以要用薏米的话，可以考虑一下自己想要什么效果再准备。

薏米口感并不十分软糯，和米饭一起煮可以增加口感，但米是湿性的，再和炒薏米一起煮实在没什么意义。