羊肚菌炖鱼的家常做法

食材用料

鲫鱼 1条，羊肚菌 30克，葱 1根，姜 8片，香菜 6根

做法步骤：

步骤 1

鲫鱼去肉脏及鱼鳞，洗干净沥干水份。 菜籽油煎至两面金黄。

步骤 2

将煎好的鲫鱼放入砂锅，加入姜片，冷水。

步骤 3

羊肚菌清洗干净

步骤 4

鲫鱼汤煲至乳白色

步骤 5

加入羊肚菌，炖煮20分钟

步骤 6

加入香菜、葱花、盐调味，起锅