很高兴回答你这个问题，高压锅盖上面是有三个阀与外界相通，他们分别是一个排气阀和两个安全阀，因为，高压锅是使用高压蒸汽来加工食物，高压锅内的蒸汽压力非常高，因此，除了排气阀以外，还有两个安全阀，这三个阀都是与外界相通的，当排气阀堵塞之后，为了避免高压锅压力膨胀爆炸，另外两个安全阀就会打开，排泄锅内的高压蒸汽，从而避免爆炸危险的发生，我的回答仅供参考，谢谢
