皮皮虾放尿的过程就是将虾腹部朝天，扳平，用一条筷子从龙虾的底部插进去，捅几下，皮皮虾就会撒尿了。如果没有放尿，皮皮虾肉吃起来就会有股尿骚的味道的哦。
将放好尿的皮皮虾斩件，然后均匀的撒些粉上去，这样的目的是为了防止在煮的时候皮皮虾泄水
