香酸花生怎么做

【香算花生】

材料：花生米、洋葱、青椒

调料：白糖、食盐、生抽、陈醋

做法：

1、准备一些花生米先挑拣一遍，锅中加入适量植物油，烧至四成热转小火，下入花生米慢慢翻炒，小火炒花生不易炒糊，花生的味道也更香脆。

2、大约3分钟，把花生炒至颜色加深的时候控油盛出，然后把花生放凉冷却。

3、锅中无水无油，加入1克食盐、30克白糖、5克生抽、50克陈醋，煮开后转小火翻炒，一直把白糖炒至融化后关火。

4、把炒好的糖醋汁盛到碗中，静置放凉，使其冷却。

5、洋葱一个，切成小块掰散备用，青椒一个，去蒂去籽切成小块，切好同洋葱放在一起。

6、等到花生米冷却变得酥脆后放入碗中，加入洋葱和青椒，食用的时候再淋入糖醋汁。

7、把所有食材和糖醋汁搅拌均匀，这样一道“老醋花生”即可享用。