麻辣肉的正宗做法
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1、鸡肉猪肉切成丁热锅然后放油(铺满锅底锅加热后放油。
2、辣椒花椒麻椒之类的辅料全扔进去炒炒香后下猪肉鸡肉。
3、适量酱油盐姜粉炒熟为止,放淹过食材的水不要中间添水了!!十分钟左右起锅可以吃了。
原料:猪瘦肉、香油、辣椒粉
做法:
1、将猪瘦肉切成薄片
2、放入盐、味精等调味品腌制1小时3、太阳天自然风干或烤箱烘干
4、蒸锅蒸30分钟
5、待冷却后放香油、辣椒粉、芝麻等即可。
1、五花肉洗净切薄片,葱姜蒜切末备用。
2、起锅烧油,葱姜蒜爆香,五花肉下锅煸炒出油,加入盐,辣椒粉,颠炒均匀。
3、加入孜然粉,颠匀即可出锅。
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