集成灶发酵功能要开风机吗

必须要打开风机的。

其实，烧水、煮面，煲汤，都最好打开风机来尽量排出水蒸汽。如果厨房的水蒸气没有及时排出，附着在角落里，就会繁殖出大量的霉菌。霉菌很容易引起过敏，如果家里有过敏体质的人，更要及时清除并预防霉菌的产生。

不用开

当蒸箱到一定温度的时候，它会自动开启排烟模式，排休里面蒸箱里面的压力。潮邦用的就是达到45度的时候，会自动启动泄压功能。

集成灶是一种集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体的厨房电器，行业里亦称作环保灶或集成环保灶。具有节省空间、抽油烟效果好，节能低耗环保等优点。