蛤蜊头伸出来了还可以吃吗
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能伸出脑袋就证明这个花蛤是新鲜的。鲜活的花蛤,要看花蛤是否有触角伸出,一经碰触就会缩进壳内,才算新鲜。如果花蛤的两片壳已经张开了,说明花蛤已死,不能买。
另外,买回家的花蛤不能马上吃,要先去沙。把花蛤放在清水里,加一点点盐,放置几个小时,花蛤会慢慢地把沙吐出来。去沙之后,就可以煮制了。花蛤做汤很鲜美,炒制又香又鲜
#蛤蜊
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能伸出脑袋就证明这个花蛤是新鲜的。鲜活的花蛤,要看花蛤是否有触角伸出,一经碰触就会缩进壳内,才算新鲜。如果花蛤的两片壳已经张开了,说明花蛤已死,不能买。
另外,买回家的花蛤不能马上吃,要先去沙。把花蛤放在清水里,加一点点盐,放置几个小时,花蛤会慢慢地把沙吐出来。去沙之后,就可以煮制了。花蛤做汤很鲜美,炒制又香又鲜