斋菜素肉做法

主料

谷朊粉200g

清水500ml

辅料

白芝麻10g

食用油20g

调料

孜然粉1匙

盐3g

白糖5g

鸡精3g

五香粉5g

白胡椒粉3g

花椒粉1g

小茴香1g

细辣椒粉1匙

粗辣椒碎1匙

素肉的做法步骤

1、把谷朊粉倒入清水中用筷子搅拌成团。

2、分成馒头大小的剂子，团圆。开水下锅中火煮30分钟。

3、煮熟以后切片备用。

4、食用油中火烧热，撒入芝麻炸出香味。立马关火。

5、把所有调料倒入油锅拌匀备用。

6、把炸好的料拌到素肉里面。