乳清蛋白是淀粉吗

不是的！

1、 乳清蛋白粉（Whey protein）

乳清蛋白粉是从牛奶分离提取出来的，它也是蛋白粉中的万能款和基础款，分子小，容易消化，吸收速度也比较快。

一般乳清蛋白粉中的蛋白质含量70%~80%左右，适用性也非常强：早餐、加餐、训练前或者训练后的补充都非常适合，加上其性价比，因此也被几乎所有的健身人士所推崇。

2、 分离乳清蛋白粉（Whey isolate）

它的使用方法与功能基本与普通乳清蛋白粉一致，蛋白质含量一般也比普通乳清蛋白的高，普遍在80%及以上。

其实分离乳清蛋白粉是在普通乳清蛋白粉上进一步过滤的产物，去除了其中的乳糖、以及部分的胆固醇、脂肪和碳水，因此有乳糖不耐受的人可以使用分离乳清蛋白，也不会出现消化不良的问题。