执行标准为GB10345。糯米酒的执行标准为GBT20822至2007。
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米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。
DB46/T 120-2008 糯米酒检测标准。
本标准规定了糯米酒的术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输与贮存。
本标准适用于本标准3.1规定的糯米酒。
