螃蟹钳子上的黑色还像泥巴的东西，叫作螃蟹钳子的毛夹。
这种毛夹，只会出现在很大一只的螃蟹。而且螃蟹应该是养了很长时间的那种。普通的半年以内的螃蟹，都不会在螃蟹钳子上出现螃蟹钳子的毛夹。螃蟹中有很多蛋白质。螃蟹肉里的糖却很少
