春节采摘苜蓿嫩芽不会减产。
苜蓿芽在欧美被称为“食物之父”，是豆科作物中营养成分极高的一种芽菜。
苜蓿芽苗菜的蛋白含量高于其它豆类，含有钙、磷、铁、钠、钾、镁等矿物质及维他命a、b1、b2、b6、b12、c、e、k和多种氨基酸及酵素，营养丰富、热量低、清爽可口，以生食为佳，有益身体健康，能使酸性血液转变为弱碱性。
