紫玉，一般在元月上旬至2月上旬播种。紫玉养生菜种子皮厚、坚硬并有蜡质，透水、透气性差，可采用高温浸种催芽，即将种子放入70—80℃热水中，不停搅动，待水温降到30℃以下时，再浸泡l天。
然后搓去种皮上的粘液，将种子用湿布包好，保持湿润，置于25—30℃温度下催芽，约经4—6天即可发芽，将发芽种子播于苗床内。出苗后，维持较高温度，适当控制苗畦通风，以利培育壮苗。
