东北八宝菜的家常做法

原料：

香茹适量

木耳适量

千张适量

笋适量

黄花菜适量

雪菜适量

花生米适量

胡萝卜、白萝卜丝适量

调味品适量

做法：

1

首先将原材料中的干萝卜丝丶香茹丶木耳、黄花菜分别泡发后切成丝。其它食材也切成丝，千张换成干子也可以。

2

炒木耳，加盐，糖，生抽调味。

3

炒萝卜丝，加盐、糖丶鸡精调味。

4

炒木耳，加盐、糖丶生抽调味。

5

炒黄花菜，加盐、糖、生抽调味。

6

炒雪菜笋丝，因买的是小包装即食雪菜，简单炒一下就行了。如果是原始的雪菜，炒的时候也要调味。雪菜也可以换成咸菜的。

7

炒千张，加盐、糖、生抽调味。

8

最后将所有炒好的食材倒在一起拌匀即可。凉透后入冰箱可存放半个月。每次吃的时候盛出来再拌上花生米和麻油。

9

花生米炒熟后脱衣。临吃时再撒上花生米，倒入麻油

制法： 将腌好的苤蓝切成2厘米见方的薄片，黄瓜切丁，藕切成半圆形片，大白菜切成2厘米的块，豆角切成小段，萝卜切丝，芥菜切成菱角片，放入清水中撒盐1天，捞出榨干水分，同炒熟的花生仁一起拌匀，装布袋入酱缸，每天搅动2次。3周即成。"