金刚核桃产地是尼泊尔最好，金刚核桃主要分布在我国海南和西南部，印度尼西亚，尼泊尔，印度，泰国，菲律宾，澳大利亚等国家和地区，产于尼泊尔的金刚核桃，每瓣之间的界限明显行如刀刻。天然色系分两大类，肉色和红色，又根据成熟度的不同，有棕红，棕黄和褐色几类
