1、将买来的毛糟豆放入盆中，加水浸泡，并滴加入少量醋于水中，半个小时，毛糟豆外皮就变的非常松软了，可以轻松去除外皮。
2、然后将带有内部薄皮的毛糟豆置于篮子中，篮子最好选镂空口稍大一点的，用水浸湿后，再用手来回搓几遍，边搓边抖，几分钟即可。
3、最后将少数底部和中间的“漏网之鱼”清理干净，即可将毛糟豆完全去皮了。
