食材明细
面条200克、干酸菜50克、鸭蛋、卤肉、大蒜头、油、盐、鸡精各适量。
做法
1、干酸菜用水浸泡二小时
2、起锅烧水
3、水开后，下入面条煮熟
4、面条过凉水，沥干水分待用。
5、另起锅烧水，水有小泡泡时，磕入一个鸭蛋，煮成荷包蛋
6、大火煮开，下酸菜和卤肉
7、下入面条
8、再次煮开，加油、盐、鸡精、蚝油调味，加蒜苗即可。
