宜春炸麻辣做法

孜然1500克，辣椒面250克，鸡粉250克，王守义麻辣鲜200克，花生米250（干炒去皮），芝麻250克（干炒），去皮葵花子250（干炒），腰果100克（干炒），以上原料全部打成粉（或者干磨机或者小石磨磨成粉状），加150克咖喱粉，放入容器内，色拉油1500克、鸭油500克烧热倒入，搅拌均匀即可。

用料：

江西宜春辣椒粉：210g

江西宜春花椒粉：70g

步骤：

1、辣椒粉混合，放入适当容器(最好不是玻璃，平面大的不要深的那种)

2、热油适量，火上烧到起烟

3、然后倒入上述容器中

4、用筷子适当搅拌，让热油渗入每一个粉未分子间，不能有一点结块

5、放凉即可