如何鉴定肉灵芝

浸泡法

泡过3天的肉灵芝水水质一直是清澈无异味的，水质也不浑，肉灵芝可以抑制水内细菌和微生物的滋生，即肉灵芝可以吞噬细菌，肉灵芝泡制的水水质远远优于普通的饮用水。 红茶菌泡出来的水有一股明显的酸味，而肉灵芝泡出来的水则无色无味，刚出土的肉灵芝会伴有一股淡淡的腥味，随着泡水时间的增加会逐渐淡去，红茶菌有一层一层生长的特性，而肉灵芝组织结构紧密，这两者有很大的不同。此两点足够区别是否是红茶菌仿冒的肉灵芝了。

燃烧判断法

假肉灵芝味道难闻，有着一股刺鼻味，那基本可以肯定是假肉灵芝了，这种假太岁在江苏、北京、浙江杭州发现的较多如果仿得稍好一些，点燃肉灵芝，看它会不会燃烧，如果它能燃烧、冒黑烟，就是假的。有些里面加入了阻燃剂，不容易被点燃，我们可以通过继续燃烧，如果在持续燃烧的情况下，那这个肉灵芝就是假的。