玲珑骨做法
来源:淳美吧 阅读:1.19W 次
主料:
排骨2条
菱角适量
辅料:
料酒适量
调料:
盐适量
做法:
1、 排骨斩块冷水下锅,加入料酒焯烫出血水后洗净备用。
2、 菱角洗净备用。
3、 砂锅放入排骨。
4、 加入适量的清水,大火煲开后转小火慢煲。
5、 排骨煲了大概1小时。
6、 放入菱角,继续小火煲30分钟左右。
7、 出锅前少许盐调味即可
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料酒适量
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盐适量
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1、 排骨斩块冷水下锅,加入料酒焯烫出血水后洗净备用。
2、 菱角洗净备用。
3、 砂锅放入排骨。
4、 加入适量的清水,大火煲开后转小火慢煲。
5、 排骨煲了大概1小时。
6、 放入菱角,继续小火煲30分钟左右。
7、 出锅前少许盐调味即可