植物的肉质直根一般都是植物的根直上直下生长在土壤里面，长的形态比较匀称。比如：萝卜、胡萝卜、山药、竹笋、葛根、莲藕等。
块根一般都是在土壤里面生长的形态不是很规整的果实，如：红薯、马铃薯、糖萝卜、生姜、鬼子姜，牛蒡等。
肉质直根由主根发育而成一株上仅有一个肉质直根并包括下胚轴和节间极短的茎如胡萝卜、萝卜、甜菜。
块根由不定根和侧根发育而成一株上可形成多个块根不包括下胚轴和茎的部分如甘薯。
