椰奶冻粉里面充气了就不要了原因是
第一，包装不严实或者有破损，导致空气进入形成胀气。
第二，包装内食品不洁净，混有细菌（有些细菌属于厌氧类的，在没有空气的情况下也能存活），细菌在繁殖过程中产生气体，导致胀气。
有气泡是因为在搅拌的时候没有将空气排出去。可在椰子洞里面放少许食盐，食盐可以消解这些泡泡。这样椰子冻在做好之后就没有像蜂窝一样的心。
