生铁和钢都是铁的合金，它们的不同点就是含碳量的不同。生铁的含碳量在2%-4.3%之间，而钢的含碳量在2%-0.03之间。生铁炼钢就是降低生铁中的含碳量，其主要反应原理是:C+O2=CO2(条件点燃)，CO2+C=2CO(条件高温)，3CO+Fe2O3=2Fe+3CO2(条件高温)。或4CO+Fe3O4=3Fe+4CO2(条件高温)
