烤红薯机煤气比柴好，因为，煤气可以恒温，保持温度，能让红薯在恒温下烤制，水分流失也不是很多，在恒温下烤制红薯，红薯可以受热均匀，烤出的红薯软糯香甜。
柴就不一样了，它会瞬间达到一个高温，使红薯表皮瞬间烤糊，但里面没有达到温度不会熟，这样就不会达到目的，所以我觉得还是煤气比较合适。
