1、清洗干净
2、放到锅里
3、加少量水，大量盐
4、煮熟
5、取肉
6、晾晒
注意：
1、盐要很多，煮好后品尝一下，如果没有咸菜那么咸，就要再加盐
2、晒的时候要防蝇，晒至发硬即可，不可能晒成酥脆
3、塑料袋密封，冷藏保存
4、食用时，先用清水漂洗，浸泡至微咸，做汤、凉拌、炒菜均可。
