奶油不可以做芝士碎，芝士碎是用芝士做的，奶油跟芝士的口感跟质地都是不一样的，奶油的味道是一股比较浓的奶香味，质地是乳状的，触碰起来软软的，口感有点发腻，而芝士的味道是很淡的没有奶香味，质地是可以拉丝的，触碰起来有点糯糯的硬硬的，口感绵绵的
