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柏翠面包机做出来不拉丝

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柏翠面包机做出来不拉丝

一是搅拌时不断加温，能达到40度，酵母一边搅拌，一边发酵，会导致发酵过度，组织粗糙，不长个。

还有一点是搅拌的力度不够，面团不能揉成坚实像口香糖一样的薄膜，这是面包不能柔软的根本原因。

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#拉丝 #面包机 #柏翠

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