350克小白菜
15克蒜蓉
3克盐
2克鸡精
2克味精
3克白糖
食用油适量
做法：
1 锅中加约800毫升清水，大火烧开，加少许食用油。
2 放入洗净的小白菜拌匀。
3 焯煮约1分钟后捞出。
4 锅置旺火上，注入适量食用油，烧热后倒入蒜蓉爆香。
5 倒入焯好的小白菜。
6 拌炒均匀。
7 加入盐、鸡精、味精、白糖。
8 快速炒匀使其入味。
9 将炒好的小白菜盛入盘中即可。
