茴香的三种经典吃法

1:茴香馅饼 ，准备食材如下:面粉300克，茴香1把，，猪肉300克，食盐1茶匙，味精1茶匙，香油1汤匙，植物油适量，五香粉2汤匙 具体做法如下:开水烫面，盖上湿布饧上30分钟，肉切块，剁成肉馅，茴香洗净切末，放入肉馅里，加盐，味精，香油，五香粉，食用油拌匀，饧好的面团分成几个剂子，擀薄，包馅，收口，压扁，平锅烧热，倒油煎，一面金黄后翻面煎，待两面都金黄即可出锅!

2:茴香肉馅饺子 准备食材如下:茴香100克，猪肉馅100克，饺子皮100克，五香粉3克，料酒5克，生抽5克，盐2克 具体做法如下:茴香去蒂切末备用，五花肉馅，五香粉，料酒，生抽，盐，搅拌均匀，倒入茴香，搅拌均匀，饺子皮包饺子，清水入锅，大火煮沸，放入水饺，搅拌防止粘连，大火煮熟，点水，再次煮沸即可!

3、茴香鸭蛋饼， 准备食材如下:茴香1把，鸭蛋2个，油适量，盐1茶匙，鸡粉1茶匙，剁辣椒1勺 具体做法如下:茴香洗干净，我喜欢吃根，没有去根的，也要清洗干净，注意不要有泥沙。鸭蛋备好，取一深盘，下入二鸭蛋，打散，茴香切碎，越碎越好，深盘中加入少量面粉，放入碎茴香，搅匀，加入盐，鸡粉，我还加了少量剁辣椒，再搅匀，如果觉得太稠可以加少量的水。不要太稀，否则不易成型，电饼铛加热，少量油，均匀的倒入茴香蛋液，小心快快翻个面，烙至二面金黄即出锅，放入盘中，切成想要的大小即可。

1、茴香素馅，鸡蛋、木耳、粉条、茴香。可以包饺子，蒸包子，做锅贴和水煎包。

2、茴香肉馅，木耳、粉条、猪肉、茴香。可以包饺子，蒸包子，做锅贴和水煎包。

3、茴香菜团子，茴香、木耳、鸡蛋、玉米面和糯米面各半。

大家可以试试，我做过很多次了，特别好吃。

还有一点就是，都放一小勺小苏打。菜绿，玉米黄，特别漂亮。

茴香的吃法有多种，经典吃法有三种.一:茴香肉饺子或包子.把茴香洗净切碎与肉一起别提有多香二:凉拌茴香.清爽可白三:茴香炒鸡旦.把茴香切碎打入鸡蛋炒出