红菜苔怎么炒又绿又好吃

1、红菜苔剥去根部老皮，去花连叶子一起掐成段，清洗干净后沥干水份

2、热锅上油，油热后下蒜末爆香

3、下入沥干水份的红菜苔，加少许白糖大火翻炒至断生后，加入盐调味，滴几滴醋炒匀

4、起锅前撒入鸡精提味即可

清炒红菜苔

1、需要准备红菜苔，大蒜，食用盐等一些材料，将红菜苔当中比较老的部分去除以后，把红菜苔切成比较小的段状，把红菜苔清洗干净，并将其中多余的水分沥干，同时，我们需要将大蒜切成蒜末。

2、在锅里放入少量的食用油，等油锅热了以后，先把蒜末放入油锅当中进行爆炒，等炒香了以后就可以将红菜苔放入了，大概三分钟左右，往里面加入适量的食用盐。

3、继续翻炒两分钟左右，这样清炒红菜苔就制作好了。

红菜苔清冼干净，放在开水里焯水再捞出，然后再放到油锅里和调料翻炒两分钟就可以起锅了，红菜苔又绿又美味，富含维生素C。