从黄鳝尾部取血
准备一个盆子，最好高一点的，黄鳝不容易爬出来就好，然后在没有生命威胁的情况下，在黄鳝不注意的情况下，在尾部切断，注意安全。
然后放在准备的盘子里，用东西盖住，不让黄鳝爬出来，让黄鳝在盆子里待一段时间，黄鳝的血会自动的流出来。
准备好黄鳝鱼
2、
把黄鳝鱼鱼身洗干净
3、
用菜刀把黄鳝鱼的鱼头砍断
4、
再用双手紧握鱼身，稍用力把黄鳝鱼的血从砍断的鱼端方向挤向碗里即可。
