捏过的柿饼怎样出水

捏过的柿子饼由于水分已经蒸发掉了，所以柿子饼是不会出水了，只有新鲜的柿子才会出现水分，新鲜的柿子加工成柿子饼以后就不会出水了

柿饼在制作过程中将水分尽可能释出，便于保存，但还是有一部分水分没有完全释出，也就是说还有一些水分，用手捏的时候会释放出来。