因为里面的各种材料大约八种，和八宝饭起名差不多的，听起好听。八宝豆干：作为南昌的一大特色，味道特别，鲜香可口的八宝豆干油炸之后吃起来很酥脆，跟吃油炸猪皮的感觉是一样的，非常地香呐。
红豆饼：作为源自台湾的美食，汇集上南昌人的智慧，油炸之后的红豆饼，外酥里嫩，甜香可口，美中不足地就是稍稍有点油
