海水可以直接腌咸菜吗

海水不可以直接腌咸菜的，因为海水中有大量有害盐分，海水中还含有大量对人体有害的重金属，长期食用海水腌制的泡菜对人体健康会造成伤害。

海水中的溶解有机物十分复杂，主要是一种叫做“海洋腐殖质”的物质，它的性质与土壤中植被分解生成的腐殖酸和富敏酸类似。海洋腐殖质的分子结构还没有完全确定，但是它与金属能形成强化合物。

海水可以直接腌咸菜吗

这个问题有创意，但是答案是不可以腌咸菜！海水中还有NaCl，是食用盐的主要成分，但是也含有MgCl2，CaCl2等其它盐类，而这些盐类一般有点苦涩的味道，腌出来的咸菜估计没有人能入口了。