优茶是什么

优茶属于乌龙茶

优茶由福建省农科院茶叶研究所从优茶自然杂交后代中单株分离选育而成的无性系新品种。 优茶：灌木、中叶、早生、高产、香气清高且长，色泽青褐润，滋味醇浓，味中透味，适制乌龙茶，亦适制绿茶。

优茶是从武夷肉桂的天然杂交后代经系统选育而成的一个高香、早生、高产的乌龙茶新品种。 在福安常年4月20日前后可采制优茶，与黄旦相近，分别比铁观音、肉桂早7d和12d左右。丹桂制优茶品质优异，有特殊花香，滋味醇厚甘韵。

名优茶是指那些品牌的名气大而且质量优越的茶，这种茶在选择原料时会选择那些山头好，突然好且难渡恰好的茶叶来当做原料，在加工时会严格要求加工工艺，，有些是人工完成是茶叶中的精品，还有一些名优茶，是原产地的保护或特定茶叶品种。

优茶、顾名思义是指有一定知名度的名优茶、通常具有独特的外形和优异的色香味品质、名茶的形成往往有一定的历史渊源或一定的人文背景