三文鱼肉质松散是什么原因
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可能是变质了
三文鱼在品质新鲜的时候,其肉质较紧,颜色为亮粉色或橘黄色,如果出现鱼肉颜色暗淡无光,肉质发粘松散的时候,则说明三文鱼已经变质坏了,这种三文鱼不能再吃,要尽快扔掉,以防误食,对健康无利。
另外三文鱼,鱼肉表皮应该是白色半透明的,如果呈现乳白色,就是坏了。
不是的,野生三文鱼的肉质口感很紧,就像吃瘦肉的感觉,而养殖的三文鱼口感则比较“散”,但是不代表不新鲜了。
1、如果肉的颜色不均匀,暗淡,则证明不新鲜
2、看肉的色泽,还有就是很明显的看脂肪线,不新鲜的三文鱼脂肪线会变浅甚至没有
3、眼看是否光泽鲜嫩,手摸是否光滑无水
4、用刀切一下,看一看刀口是否平整是否有腥臭味。
三文鱼肉质松散可能是变质了。
看鱼肉:新鲜三文鱼肉质较紧,颜色为亮粉色或橘色,若出现黯淡无光、肉质发粘松散,则说明已变质。闻味道:新鲜三文鱼仅带有鱼腥味,坏的则可能有酸味、腐臭味等,这些异味是细菌等微生物在鱼肉中繁殖导致。看鱼眼:新鲜三文鱼眼睛明亮干净,瞳孔在中间位置,眼珠略微突出而坏的会变色,出现凹陷现象。
#三文鱼
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