辣椒尖最正宗的做法

1、准备些许小尖椒。放入水中焯水。加入适量盐。煮1-2分钟。捞出待用。

2、锅里放油。放入小尖椒。煎至表面成虎皮即可。将小尖椒煎好了，捞出待用。

3、锅中留少许油，放入花椒炒香。加入陈醋。加入食盐。放入味鸡精。料汁熬制一小会。淋于小尖椒上。撒上芝麻即可。

1、4根尖椒去籽，斜刀切2mm宽的丝。

2、肉丝用酱油淀粉抓匀，撒上姜末，大蒜拍散，切末备用。

3、肉丝和姜末混在一起，热锅凉油滑散，下入青椒丝翻炒。

4、加盐和糖，继续翻炒。

5、尖椒丝变软，加入蒜末和酱油。

6、翻炒均匀，酱油浸润每根尖椒丝后出锅。