黑木耳杂菌的主要防治方法是注意耳场及周围环境,烧除枯枝、落叶及腐木,减少污染源,还需尽量早点种,加强管理,促使黑木耳菌丝早定植,生长快,尽早发满耳木能有效减少杂菌侵染。
其次是低海拔地区气温高,夏季耳木要严防曝晒,以花花太阳的林荫地为宜,这样可大大减少裂褶菌、韧革菌、朱红栓菌等的发生。
当耳木有杂菌浸染时,要尽量早刮除后涂以鲜石灰浆或涂刷漂白粉消毒。危害严重的耳木尽早清除烧掉。